La Bresse pays de qualité, ses volailles, ses fromages, recettes de 1779 et de nos jours

Antoine BOUDOL - Maison de pays en BresseLa Bresse pays de qualité ses volailles ses fromages recettes de 1779 et de nos jours

Sommaire :

  • Prologue
  • La volaille de Bresse
  • Aphorismes, physiologie du goût
  • Les femmes sont gourmandes
  • La cuisine bourgeoise
  • Georges Blanc
  • La Bresse
  • La Bresse des fromages

32 pages

1989

Prix : 5.00 €

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