Société d'Emulation de l'Ain
Numéro spécial édité à l'occasion du 150ème anniversaire du Concours de Volailles de Bresse
Sommaire :
- Le Comte Léopold Le Hon (1832-1879)
- Un audacieux pari du comte Le Hon, le concours de volailles de Poissy (1864) : la volaille de Bresse triomphe à Paris
- L'agronome Victor Charles Pichat (1815-1864) et l'école de la Saulsaie au 19ème siècle
- Cora-Elisabeth Millet, Agricultrice et femme de lettres (1798-1890) ou le rôle des femmes en agriculture
- Femmes de Bresse récompensées dans le monde agricole au 19ème siècle
- Deux Américaines dans le Bas-Bugey : Gertrude Stein et Alice B. Toklas
- Wolfram Siebeck, journaliste gastronomique allemand, "Une volaille est un bonheur", traductions et notes de Patrick Subreville.
111 pages
2012
Prix : 13.00 €
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